第(2/3)页 夏莲沉默了好一时,方才道:“你这日子过的,真是惊心动魄,我看我还是待在姜国府好。” 人各有志,舒坦的日子适合夏莲,却不适合她,南叶笑了笑,没有接话,将半碗陈糟油尽数淋到大块的鳆鱼上,然后同一只整鸭一起下锅,炖了起来。 “你这道鳆鱼炖老鸭汤,倒是比我这道鳆鱼豆腐还简单些?”夏莲很是诧异,南叶居然选了这样一道简单的菜,一点儿也不花俏,这如何能展现她的手艺? 南叶也是无奈啊,赌菜就是一个展现自己的舞台,她哪里又不想做一道步骤繁复,刀工绚烂,让人啧啧称奇的菜呢,只是她有重任在身,惟有做这样一道简单的鳆鱼老鸭汤,才有时间盯着对面挑毛病嘛。对于她来说,赌菜固然重要,但顾端的任务,显然更为要紧。 不过,最简单的菜,未必就不是最好吃的菜,在华朝王公贵族府中,往往以步骤复杂的菜为尊,总认为太简单的菜有失身份,展现不了手艺,反而无形中丧失了做菜的根本,让人品尝不到菜肴的本味。 南叶做着这样一道简单的菜,但仍然非常有自信,待汤沸火转小后,便让夏莲帮她看一会儿,自己则跑回住处,夹了一碗泡萝卜来。 夏莲见了那一碗泡萝卜,两眼放光,不等她发话,就自己拿手抓着吃了起来,一面吃,一面大赞:“你怎么晓得我爱吃酸的,这味儿真是绝了!” 她喜欢吃酸的?没听说过啊?眼瞅着一满碗泡萝卜很快就见了底,南叶实在是不好意思告诉她,这是用来炖汤的,只好又跑一趟,舀了一碗来,半碗分给她,半碗加进老鸭汤里,道:“我那泡菜坛子小,这会儿只有两碗,不过如果你有现成的萝卜,我倒是可以继续泡,一两天就得。” “有!有!萝卜多得是!”夏莲见她把泡萝卜倒进锅里,这才反应过来自己贪嘴,吃掉了她做菜用的食材,立时臊得满面通红,但她到底垂涎于泡萝卜的美味,迅速翻了一大筐萝卜出来,给南叶装了满满一口袋。 她居然可以擅自做主,把厨房里的食材送人,看来她在这小厨房,真是说得上话了,怪不得都不想回夔国府。南叶谢过她,把袋子接过来,搁到了门边,以免待会儿走时忘了。 老鸭汤咕噜咕噜地冒着泡,屋子里开始飘香,夏莲深深地吸了一口,露出陶醉的表情来,却又不放心自己的那道鳆鱼炖豆腐,尽管有南叶反复保证深冬的刀工没问题,还是跑了一趟第二带后罩房,陪着笑把深冬请了来,让她练习练习。 深冬知道自己反正是要作为帮厨参加赌菜的,至于帮谁切菜,倒是无所谓,因此来了就干活儿,很快就将三条鳆鱼,都切成了鱼片。 第(2/3)页