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    真是有点热呢，才刚进来，额头上就已经有了薄汗，南叶掏出帕子，也擦了擦汗，道：“袁管事，我且先问你，作为一名厨房总管，最要紧的品性是什么？或者说，大夫人会最看重厨房总管的什么特质？”

    “这……我哪儿知道！”袁必得承认，南叶问的，是很要紧的问题，因为在厨房总管的考试中，最终起决定性作用的，就是大夫人，她怎么想，至关重要，但是，他实在是太热了，简直已经热到心烦气躁，脑子完全无法思考。

    南叶见袁必得热得满脸通红，连衣领都汗湿了，不禁很惊讶：“袁管事这么怕热？”

    “我才不怕热，是这屋子太热！”袁必得叫道，“我刚才已经在这屋子里待了半天了，一直觉得很热，但为了等你，又没办法，这会儿把门关上，更是热到大汗淋漓了，你瞧我这衣裳，待会儿脱下来，只怕可以绞出水！”

    “确实很热，我住的屋子，还是烧了地龙的呢，也没见有这么热啊！”南叶说着，再次擦汗，很有一种把衣领解开的冲动。

    “地龙？”袁必得像是突然想起什么，蹲下身子，朝地上摸了摸，大骂，“这是哪个狗东西，把地龙烧着了？”

    “地龙？东厨房还有地龙？”南叶好奇问着，又擦了擦汗。

    袁必得直接撩起衣襟去擦汗，道：“岂止东厨房，整个东跨院都有地龙，因为这里以前是正院。”他说了句话，觉得更热了，下意识地就要去解衣裳。

    南叶连忙制止他：“不许脱，热就去开门，咱们换地方说话。”

    “东厨房一共就这么几个地方，能换到哪里去说？”袁必得嘴上这样说着，但还是依言走到门口，伸手去开门。然而，无论他摆弄门栓，还是摆弄门锁，那门板都是纹丝不动，完全打不开。

    “奇了怪了，怎么打不开！算了，我去开窗。”袁必得并未深想，又朝窗边走去。但窗子和门一样，无论他怎么使劲，就是打不开。

    “出鬼了？！”袁必得心下一急，更觉得热，伸手就扯开腰带，要把棉袄脱下来。

    好迟钝的人！好迟钝的人！怪不得会被王大梁排挤到东厨房来！南叶都懒得再循循善诱地问他，为什么门和窗户会打不开，是不是被人动了手脚了，只干脆直接地下令：“把窗户拍五下，两短三长。”

    “为什么？”袁必得一愣。
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